Nieuws
Op donderdag 27 september was weer een meeting van de RvN@ Food Community. Deze keer in het praktijklokaal van de studie Food & Business van de HAN. RvN@ was erbij met twee studenten van het RvN@LAB. Zij vertelden over hun projecten.
De bijeenkomst begon voor RvN@ met een presentatie over de opleiding en het gebouw. Food & Business is enige studie van zijn soort in Nederland, en een succesvolle. Daar kan het Rijk van Nijmegen trots op zijn. Na de presentatie was er tijd voor een brainstormsessie tussen de aanwezigen. Dit onder het genot van lekkere hapjes, gemaakt door studenten van Food & Business.
Geneeskundestudent Julia van het LABteam Health Region vertelde hoe zij onderwijs over goede voeding onderdeel wil maken van het curriculum van geneeskunde. Door communicatiestudent Bram van het LABteam Voeding werd het Wat (W)eet jij?-spel laten zien. De studenten deelden hun ideeën over hoe onderwijs en games kennis over omgaan met voeding kunnen vergroten. In de brainstormsessie werden enthousiast ideeën, ervaringen en contactgegevens gedeeld. Ondernemers legden ondernemersvraagstukken voor aan het RvN@LAB en gingen in gesprek. Zo werd er gespard over hoe een LABgame zou kunnen bijdragen aan een betere omgang met voeding in het productieproces. Daarnaast uitten meerdere ondernemers hun interesse voor een bedrijfsbezoek van de LABsafari.
De bijeenkomst sloot af met een vegetarisch buffet, ook geheel verzorgd door Food & Business. De deelnemers konden verzadigd naar huis, zowel door het heerlijke eten als de goede ideeën. Wat achterblijft is een voedzame bodem voor nieuwe samenwerkingen en innovatie.
